huholya (huholya) wrote,
huholya
huholya

Category:

Про еду

Так.
Раз уж тут начали спрашивать про оладьи, вытащу рецепт отдельным постом.

###

jukkala
- 1 стак. кефира или простокваши
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растопленного слив. масла
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 стак. муки
- 2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя

Смешать кефир с яйцом, сливочным маслом и ванилином. Просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное - вливаем жидкую смесь в мучную, перемешиваем, но не вымешиваем, комочки не должны смущать, через 15-20 минут расстойки они "рассосутся" ))))). Всё, жарить как обычно.

Да, тесто не выливается из ложки, а скатывается с неё. Такое оно, как живой организм получается.


vanderjugin
Одна опытная оладушница (Оладница? Оладопечница? Оладьмэйкер? О! Оладье!) мне сказала, что яйцо не надо добавлять, тогда будут пышные и толстые

###

Так что я выкинула яйцо и ванильный сахар, и все вышло как нельзя лучше.

Еще категорически рекомендую пиратский куриный паштет от radist_chingiz
Я вчера сделала, и он как родной пришелся к этим прекрасным оладьям.
Tags: еда, хвалебная песнь, этология вида
Subscribe

  • (no subject)

    Старость. Старость стучится в двери, стоит на пороге, и вообще шлет всякие грязные намеки, как озабоченный продавец дынь. Приснилось сегодня, что…

  • (no subject)

    День рождения - он чем хорош? Правильно, подарками! "- А что ты любишь? - Нууу... Всякие там... Деньги." И вот у меня есть цветик-семицветик с…

  • (no subject)

    Гляньте, какая вещь отыскалась! Я прямо прослезилась. Как сейчас помню - такое брожение умов сделалось с этими капорами, что просто ой. Кто без…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • (no subject)

    Старость. Старость стучится в двери, стоит на пороге, и вообще шлет всякие грязные намеки, как озабоченный продавец дынь. Приснилось сегодня, что…

  • (no subject)

    День рождения - он чем хорош? Правильно, подарками! "- А что ты любишь? - Нууу... Всякие там... Деньги." И вот у меня есть цветик-семицветик с…

  • (no subject)

    Гляньте, какая вещь отыскалась! Я прямо прослезилась. Как сейчас помню - такое брожение умов сделалось с этими капорами, что просто ой. Кто без…