huholya (huholya) wrote,
huholya
huholya

Category:

Про еду

Так.
Раз уж тут начали спрашивать про оладьи, вытащу рецепт отдельным постом.

###

jukkala
- 1 стак. кефира или простокваши
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растопленного слив. масла
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 стак. муки
- 2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя

Смешать кефир с яйцом, сливочным маслом и ванилином. Просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное - вливаем жидкую смесь в мучную, перемешиваем, но не вымешиваем, комочки не должны смущать, через 15-20 минут расстойки они "рассосутся" ))))). Всё, жарить как обычно.

Да, тесто не выливается из ложки, а скатывается с неё. Такое оно, как живой организм получается.


vanderjugin
Одна опытная оладушница (Оладница? Оладопечница? Оладьмэйкер? О! Оладье!) мне сказала, что яйцо не надо добавлять, тогда будут пышные и толстые

###

Так что я выкинула яйцо и ванильный сахар, и все вышло как нельзя лучше.

Еще категорически рекомендую пиратский куриный паштет от radist_chingiz
Я вчера сделала, и он как родной пришелся к этим прекрасным оладьям.
Tags: еда, хвалебная песнь, этология вида
Subscribe

  • (no subject)

    Принц Филипп скончался в возрасте 99 лет Как грустно. Бедная королева... Они были такой красивой парой.

  • (no subject)

    Давно не было %)

  • (no subject)

    Вместо чая утром рано Выпил водки два стакана. Вот какой рассеяный С улицы Бассейной!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • (no subject)

    Принц Филипп скончался в возрасте 99 лет Как грустно. Бедная королева... Они были такой красивой парой.

  • (no subject)

    Давно не было %)

  • (no subject)

    Вместо чая утром рано Выпил водки два стакана. Вот какой рассеяный С улицы Бассейной!