huholya (huholya) wrote,
huholya
huholya

домашний майонез

На 250 гр. жирной сметаны или жирных сливок - три куриных желтка или шесть перепелиных, две-три столовых ложки оливкового масла, соль, перец, горчицу - по вкусу. Можно добавить лимонного сока или уксуса, но это на любителя. Все тщательно взбить до однородной массы.

Если майонез делается к мясу или речной рыбе, например, к заливному, можно добавить в него хрена. Если к красной рыбе типа семги или форели, или к креветкам, можно добавить протертой через сито красной икры.

(с)перто
Tags: еда
Subscribe

  • (no subject)

    С праздником! За День Космонавтики! :)

  • (no subject)

    Принц Филипп скончался в возрасте 99 лет Как грустно. Бедная королева... Они были такой красивой парой.

  • (no subject)

    Давно не было %)

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 0 comments